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Una scuola agraria, i suoi studenti, i suoi docenti,
i suoi oliveti secolari. Una
cooperativa di giovani che coltivano le terre
sospinti da principi di responsabilità e
sostenibilità. Una comunità di olivicoltori
biologici manutentori di un paesaggio millenario. La
loro voglia di stare insieme per salvaguardare un
angolo di territorio in cui si racchiude la storia
del Mediterraneo.
Ci saranno tutti questi ingredienti nella
presentazione ufficiale del progetto sul tema:
“Il
paesaggio degli olivi secolari di Puglia nel segno
della bellezza, della sostenibilità, della
legalità”.
L’iniziativa si svolgerà
giovedì prossimo 25 febbraio alle ore 10
presso
l’Istituto Agrario “Pantanelli
(S.P. Ostuni – Pilone) in collaborazione
con la coop “Terre di Puglia-Libera Terra” e
la partecipazione del Governatore della Regione
Puglia, On. Nichi Vendola.
Introdurranno, dopo l’intervento del dirigente
scolastico: Angelo Zaccaria, il sindaco di Ostuni,
Domenico Tanzarella; l’assessore provinciale
all’Istruzione Pubblica, Paola Baldassarre; la
dirigente scolastica dell’istituto alberghiero
“Salvemini” di Fasano, Rosa Anna Cirasino; il
responsabile della condotta i “Slow Food- Piana
degli Ulivi”, Angelo Iaia; il dirigente scolastico
provinciale, Francesco Capobianco; il presidente
della Provincia, Massimo Ferrarese e l’Arcivescovo
di Brindisi-Ostuni, Mons. Rocco Talucci.
La manifestazione organizzata col Comune di Ostuni,
Regione Puglia, Provincia di Brindisi, Slow Food e
l’istituto alberghiero “Salvemini” di Fasano, vedrà
le relazioni di: Gianfranco Ciola, presidente
comunità degli oliveti secolari di Puglia; Francesco
Chialà e Francesco Prudentino, docenti dell’agrario
“Pantanelli”; Alessandro Leo, presidente della
cooperativa “Terre di Puglia–Libera terra”; Manlio
Pugliese, consigliere Conapi del Consorzio
apicoltori biologici italiani e Lucio Cavazzoni,
presidente “Alce Nero & Mielizia”.
Modererà l’incontro, Vito Giannulo, giornalista Rai
e, dopo alcuni interventi dei rappresentanti degli
studenti, concluderà don Luigi Ciotti, presidente
dell’associazione nomi e numeri contro le mafie
“Libera”
La manifestazione rientra tra le iniziative per
presentare il progetto dell’istituto agrario “Pantanelli”
e della cooperativa “Terre di Puglia-Libera Terra”
per la produzione biologica di miele ed olio
extravergine di oliva ottenuto dalla piante
secolari.
Gli
studenti dell’istituto alberghiero di Fasano e della
coop. “Terre di Puglia-Libera terra”, al termine,
proporranno la degustazione di prodotti biologici
locali prodotte nelle terre tolte alle mafie.
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