Carne avicola nelle mense scolastiche: nessun rischio

“I rigorosi controlli su tutta la catena produttiva sono tali da garantire che la carne di pollame sia esente da rischi per la salute legati all’influenza aviaria”.

Con questa nota della AUSL BR/1, la Dott.ssa Anna Gemma Simini e il Dr. Luigi Guarini hanno rassicurato il Sindaco di Ostuni circa il consumo della carne avicola in particolare nelle mense scolastiche della Città di Ostuni.

Il primo cittadino di Ostuni aveva provveduto a chiedere un parere al dipartimento di prevenzione del servizio veterinario della AUSL BR/1 dopo che il gruppo consiliare della Margherita di Ostuni aveva chiesto l’eliminazione della carne avicola dal menù delle mense scolastiche vista le preoccupazione legate all’influenza aviaria.

“Considerato l’allarmismo sorto attorno a questa vicenda” spiega il Sindaco di Ostuni, Domenico Tanzarella “ho chiesto risposte esaurienti alle autorità sanitarie competenti sul territorio. Il riscontro, seppur legato al rispetto di tutte le etichettature ed i controlli sulla carne previsti da una ordinanza del Ministro della Sanità del 26 agosto 2005, è ampiamente rassicurante per tutti gli utenti, in particolare per coloro i quali utilizzano le mense scolastiche”.