COMUNE DI OSTUNI  - Comunicato Stampa

Vendemmia 2006: periodo fermentazioni

Con provvedimento dell’Amministrazione comunale, in base alla Legge n. 82 del 2 febbraio 2006, è stato determinato il periodo vendemmiale 2006/2007, delle fermentazioni e delle rifermentazioni (decreto dell’assessorato alle risorse agroalimentari 27 luglio 2006).
Il sindaco di Ostuni, avv. Domenico Tanzarella ha reso noto che sul bollettino ufficiale della Regione Puglia (n. 99 del 3-8-2006 – 14695), è stato pubblicato il decreto dell’assessore alle risorse agroalimentari dello scorso 27 luglio 2006 in base alla legge n. 82 del 20 febbraio 2006 mentre l’assessore alle Attività Produttive, prof. Renato Santomanco, con pubblici manifesti ha decretato che:
1 - Per la campagna vitivinicola 2006-2007, il periodo vendemmiale ha inizio il 1 agosto 2006 e termina il 30 novembre 2006;
2 - Le fermentazioni e le rifermentazioni sono consentite dal 1 agosto 2006 al 31 dicembre 2006;
3 - Le fermentazioni spontanee che avvengono al di fuori del periodo stabilito devono essere comunicate a mezzo telegramma, telefax o sistemi equipollenti all’ufficio periferico dell’Ispettorato Centrale Repressione Frodi di Bari avente competenza territoriale per la Regione Puglia.
4 - E’ vietata qualsiasi fermentazione o rifermentazione al di fuori del periodo stabilito ad eccezione per quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti e per quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati.
Il provvedimento regionale precisa che: “I Sindaci dei Comuni della Regione Puglia sono incaricati di disporre la pubblicazione del presente decreto nei rispettivi Albi comunali” per la dovuta conoscenza a parte degli operatori interessati.

OSTUNI, martedì 22 agosto 2006
 

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